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时间:2020年01月26日 18:15:33 出处:甘肃快3最稳免费计划

影/蕃茄老師愛麵團 財神爺造型饅頭真喜氣

▲之前用黏土做的作品,擺滿了家中的每個角落,李季臻決定來個「麵團革命」。(圖/記者李春台攝, 2020.01.21)

股債投資也能愛地球 解析ESG投資大趨勢

春節將至,新疆快3大小如何计算李季臻約了幾位好友到教室來作可以吃的「財神爺」造型饅頭,大家細心的將財神爺頭上的寶石鑲上去,還用牛奶當作黏著劑將睫毛一根一根地黏上去;作的同時也跟時間賽跑,因為麵團不斷地在發酵當中,不趕緊做完上蒸籠,就會發生整個作品比例失準的問題。

▲蕃茄老師李季臻和她的「財神爺」造型饅頭。(圖/記者李春台攝, 2020.01.21)

從2018年的美國加州大火、2019年的亞馬遜雨林大火,到不久前的澳洲叢林大火,顯示了關注氣候變遷問題的急迫性和必要性。除了從日常生活中落實減碳,將ESG納入投資考量也是一種愛地球的方式。ESG正夯,到底什麼是ESG?ESG就是環境保護(Environmental)、社會責任(Social)與公司治理(Governance)這三個英文字的縮寫,也是當今華爾街和法人投資圈最熱門的英文縮寫。 目前ESG的全球永續投資浪潮已在歐美地區吹響號角,永續投資是指將ESG等與企業永續經營相關的因子,整合到投資流程及決策中。柏瑞投信表示,目前這股良心投資浪潮,已經開始吹向亞洲。根據全球永續投資聯盟(GSIA)統計,日本2018年ESG投資額上升到全球第3名,相較2016年成長4倍,增速居全球之冠。在台灣,2019年1月台灣證交所也配合GRI發布準則,已公告修訂「上市公司編制與申報企業社會責任報告書作業辦法」。可以預見,高ESG企業會逐漸獲得青睞,不ESG的企業終將會被資金淘汰。企業落實永續經營狀況也將成為銀行評估信用的主要依據。目前國際3大信用評等機構穆迪、惠譽及標準普爾,都已將ESG納入評估模型。2018年11月,永續會計準則委員會(SASB)推出全球首套永續發展會計準則,美國華爾街於2019年也開始推出ESG相關指數。柏瑞投信表示,從ESG的角度還能去檢視一間企業,還可獲得更全面的資訊、提前發現財報上看不出來的風險。ESG投資可對環境和社會帶來正面影響,其各面向所討論的議題如下:環境保護(Environmental)方面:包含氣候變遷及碳排放、空氣及水污染、生物多樣性、森林濫伐、能源效率、廢棄物管理和水資源稀缺。社會關懷(Social)方面:包含客戶滿意度、資料保護及隱私、性別及群體多元、員工參與、社群關係、人權與勞動條件。公司治理(Governance)方面:包含董事會組成、審計委員會架構、賄絡及貪汙、高層薪酬、政府遊說、政治捐獻、吹哨人制度。過去ESG議題在股票投資上有較為廣泛的接受及應用,但MSCI指出,ESG債券的投資運用亦正持續成長,此類策略未來反而有非常大的潛在成長空間,成為ESG投資的新藍海。根據全球永續投資聯盟統計(GSIA),截至2018年底,ESG固定收益投資占全球永續投資策略的資產比重為36%,正逐漸靠近ESG股票投資占比的51%。另方面,根據投資研究機構巴克萊(Barclays)的分析顯示,公司治理評分高的債券遭到降評的風險較小,故將ESG運用在投資上,亦有機會能幫助投資人進一步控管債券風險。

▲還有用低筋麵粉作的造型鳳梨酥。河南快3在线计划网(圖/記者李春台攝, 2020.01.21)

李季臻指出,本來用黏土創作,不僅容易創作,成品乾燥後也可以長期保存,但就是因為好保存,因此家裡幾乎都擺滿了她的黏土作品;後來發現,如果用食材去作,不僅做完可以吃掉,送給親朋好友大家也都很喜歡,所以就開始了用麵糰來創作作品。

喜愛繪畫和手作的李季臻,自稱「蕃茄老師」的她在桃園開設一間才藝教室,除教授繪畫,也經常運用各種材料製作人偶和許多趣味小物;最近她大膽嘗試,將原本用黏土製作的作品改以發酵麵糰來創作,用麵糰製作出來的財神爺不僅喜氣,蒸過之後也充滿香氣,非常可口好吃。

其實用麵團創作雖然有趣又好吃,但初期真的苦了季臻的一家人,尤其是老公,因為許多失敗的作品,最後就變成食物進了老公的肚子,還好那段「艱難」的過程已經過去;現在李季臻逐漸地能夠掌握麵團的特性,技巧也越來越純熟,作出來的成品不僅好看,因為用的都是天然的材料,不僅好吃也很健康。

李季臻說,辽宁快3网上投注平台因為麵團要加酵母去發酵,只要材料準備好,就要時時注意麵糰發酵的狀況,如果掌控不好,就會發生一張臉上左眼大右眼小或左邊耳朵腫了,或頭和臉的大小比例不對的情況;剛開始作的時候,因為揉麵不夠,也曾發生做出來的人偶臉上有皺紋或是疙瘩,後來不斷訓練自己的揉麵技巧,作出來的人偶才開始有了「美肌」的面容。

▲用發酵麵糰做造型財神爺饅頭,每個學員作好之後都說怎麼捨得把祂吃掉。(圖/記者李春台攝, 2020.01.21)

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